G-đa Luljeta Plakolli-Kasumi je predavač na građanskom odseku Pravnog fakulteta Univerziteta u Prištini u oblastima prava intelektualne svojine, privrednog i ugovornog prava, arbitraže i drugih alternativnih metoda rešavanja sporova. Osnovne i doktorske studije završila je na univerzitetu na kome radi, dok je master studije završila na Pravnom fakultetu Univerziteta u Pitsburgu.

Gospođa Plakoli-Kasumi je radila skoro 14 godina za Kancelariju Saveta Evrope, a takođe je bila i pravni menadžer u Odeljenju za poreske i pravne poslove u Deloitte Kosovo. Takođe je obavljala nekoliko rukovodećih pozicija na Pravnom fakultetu i na Univerzitetu u Prištini, a bila je i ekspert u oblasti privrednog prava i vladavine prava u mnogim projektima finansiranim od strane Evropske unije, USAID-a, UNDP-a i mnogih drugih donatora.